Растение с съедобными плодами представляет собой однолетнюю лиану, длиной до 4,5 метров, стебли которой имеют усики, при помощи которых растение цепляется за опоры.
Листья крупные, глубокорассеченные, 5-7 лопастные.
Растение имеет густую зелень, поэтому часто используется как декоративное, для украшения стен, балконов, беседок, а также для создания тенистого пространства.
В период цветения сначала появляются небольшие, диаметром менее 1 см, белые мужские цветки, собранные в соцветия-метелки по 20-50 штук.
Женские цветки - желтоватые, они крупнее, располагаются по 1-2 в пазухах листьев.
Небольшие, овальные, суженные с обоих концов, плоды, длиной 5-7 см, диаметром 3 см, с толстыми сочными стенками и 8-10 черными семенами во внутренней полости, едят молодыми, когда кожица плода зеленая.
Созревая, тыквина становится кремовой или бледно-зеленой, плод растрескивается и теряет свой нежный вкус и сочность.
Из черных морщинистых семян в Южной Америке делают чай.
Перуанский огурец ценят за урожайность - одно растение может принести до 250 плодов, это примерно 5-6 кг.
Плоды собирают при легком их пожелтении.
Пока не созрели полностью, их можно есть свежими.
Обладает лекарственными свойствами, плоды имеют легкие моче- и желчегонные свойства, повышают секреторную и моторную функции желудка. Полезны при малокровии, заболеваниях сердца, печени, почек.
Кроме питательных плодов, это растение имеет интересный декоративный вид и может украсить любое сооружение.
| Семена овощей | Циклантера |
| Вес | 3 сем |
