Особая ценность момордики - в ее декоративности.
На фоне зеленой листвы необычно выглядят ярко-оранжевые плоды с красными зернами и мелкие светло-желтые цветки на длянных ножках.
Эта экзотическая вьющаяся лиана достигает в длину 2,5м.
Пока момордика развивается, ее листья, плети, мелкие завязи, при прикосновении могут вызвать ожог.
Это свойство изчезает, как только созревают первые плоды. Плоды различных продолговатых форм, с пупырышками, длиной до 23 см, массой 150-200 г. Сначала они зеленоватые, при созревании плоды постепенно желтеют, а затем становятся ярко-оранжевыми.
Вызревшие плоды трескаются, разворачиваются на три части и «выстреливают» семена - живописные красные зерна.
В пищу используют молодые плоды, 8-10-дневные зеленцы, которые солят и маринуют подобно огурцу.
Свежие плоды слегка горькие, поэтому перед употреблением их следует вымачивать в холодной воде.
Семена удаляют, кожуру снимают, мякоть режут на куски и готовят по обычным рецептам. Из них готовят приправы, салаты.
| Семена овощей | Момордика |
| Вес | 3 шт |
Похожие товары
